Archive pour la catégorie ‘serre’

Depuis 2011 je me creuse la tête pour améliorer mes serres. Mes premières conceptions manquaient d’efficacité. A force de chercher, j’ai fait une agréable découverte en achetant le livre « construire une serre ». Je ne pensais pas que ce livre abordait des notions bioclimatiques.

Grace à cet ouvrage, j’ai repensé la conception des serres pour le potager en carrés, en y incluant ces notions bioclimatiques.

Avant de vous parler en détail, pour ceux qui veulent aller plus loin, vous pouvez découvrir tous les plans des modèles de serre en me rejoignant sur le site privé.

Voyons maintenant les points importants de cette nouvelle conception

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serre 1m20 par 1m20 bioclimatique

L’emplacement

Concernant les petites serres pour le potager en carrés, qu’elles fassent 1m20 par 1m20 ou 1m20 par 2m40, leur place est à privilégier dans le potager. Reste à leur trouver une bonne place dans le potager, en cherchant à les abriter du vent, car les déperditions de chaleur augmentent avec sa vitesse.

Il faut s’assurer aussi qu’aucuns obstacles ne puissent faire de l’ombre à la serre. Bien que l’ombrage soit une notion à prendre en compte dans la conception d’une serre. On va chercher à maitriser cet ombre.

Orientation

Intuitivement, on est tenté d’exposer la plus grande surface de la serre au sud et jusque-là on ne fait pas trop d’erreur. Seulement on peut aller plus loin pour optimiser les performances de la serre. Déjà il faut savoir qu’une légère orientation (moins de 20°) vers l’est ou l’ouest ne causera qu’une faible perte du rayonnement directe (entre 4 et 5%). De plus, il est préférable d’orienter vers l’est plutôt que l’ouest, pour profiter d’un réchauffement de la serre plus tôt le matin et ainsi éviter les surchauffes du soir. Sachez aussi qu’une orientation Est-Ouest assure un meilleur éclairement qu’une orientation Nord-Sud en hiver. Mais ce n’est plus vrai en été. Dans le cadre de nos serres pour le potager en carrés, que l’on va essentiellement cultiver durant l’été, on va donc préférer une orientation Nord Sud.

Les surfaces transparentes

Vous vous doutez que c’est l’élément déterminant dans l’efficacité d’une serre, seulement c’est aussi la plus grosse part du budget ! Je vous le dit tout de suite l’idéal serait d’utiliser du double vitrage en verre, mais ce n’est vraiment pas rentable pour une mini serre tel qu’on l’envisage. Le meilleur compromis c’est d’utiliser des plaques alvéolaires polycarbonates ou acryliques. Sachez que les plaques acryliques laissent mieux passer la lumière.

Laissez passer au mieux la lumière c’est l’objectif à atteindre ! Et pour cela, l’inclinaison des plaques par rapport aux rayons lumineux est capitale ! Plus les rayons lumineux frappent les plaques perpendiculairement et mieux ils traversent la planques sans être réfléchis. Cet angle est fonction de la latitude. En gros il faut ajouter 10° à la position en latitude de la serre.

Par exemple, mon potager est à une latitude de 49°, donc l’inclinaison de la face principale de la serre doit être de 59°. Allez 55° pour faire rond ! Non, 55° parce que ma scie à onglet ne va pas plus loin !

Conservation de la chaleur

On a fait notre mieux pour capter la lumière mais il faut savoir que sans soleil, la serre va très rapidement perdre sa chaleur à cause de la médiocrité de son isolation. Dans la conception bioclimatique, on cherche à conserver cette chaleur le plus longtemps possible. Pour ce faire il faut la stocker dans des matériaux « lourds ». C’est souvent le rôle de la paroi nord de la serre. Cette paroi qui n’a pas besoin d’être transparente sera construite avec des matériaux accumulant la chaleur comme :

  • La terre
  • Le sable
  • Le béton
  • La pierre
  • Les briques
  • Et l’eau

En stockant la chaleur dans ces matériaux, on va réduire les variations de température dans la serre. Quand le soleil est présent, les parois opaques, que l’on va rendre le plus sombre possible, vont se charger en chaleur et limiter la surchauffe de la serre. Inversement, ces parois vont diffuser leur chaleur accumulée quand le soleil va disparaitre.

Pour conserver au mieux cette chaleur accumulée, il faut faire en sorte qu’elle ne s’échappe pas par la face extérieure. C’est pour cette raison que l’on doit isoler par l’extérieur le mur opaque.

Ma nouvelle conception

En tenant compte de tous ces nouveaux paramètres, j’ai modifié la conception de mes serres. Elles se traduisent par 2 points :

  • La modification de l’inclinaison de la face principale
  • La transformation de la face nord en paroi opaque et lourde.

Pour l’inclinaison, par trop de soucis, il faudra juste que j’installe une sorte de béquille pour ternir le panneau articulé en position ouverte. La face nord est encore sujet a réflexion car pour le moment on ne peut pas l’ouvrir ce qui rend l’accès au fond de la serre plus difficile.

L’isolation de la face nord demande à être amélioré car une planche de sapin de 25mm me parait insuffisante. Il va falloir que je trouve un compromis entre la partie lourde que je compte faire en torchis et l’isolation. L’idéal étant d’arriver à faire tenir le tout dans moins de 10cm ! Pour corser le chalenge, il ne faut pas que je dépasse 150€ de budget tous compris.

Pour les plus motivé, vous pouvez retrouver les plans détaillé de fabrication ainsi que les vidéos d’aide au montage en rejoignant la formation «  les serres de A à Z »

 

A bientôt dans un prochaine article !

C’est un mot à la mode, mais je réalise que je n’ai jamais pris de temps de regarder la définition de bioclimatique. Monsieur Wiki nous dit que l’architecture bioclimatique consiste à savoir tirer le meilleur parti des conditions d’un site et de son environnement (climat géographie et morphologie). Intuitivement quand je me suis dit que j’allais construire une serre bioclimatique, j’avais bien l’idée de profiter au mieux du soleil.serre bioclimatique

Principe de la serre bioclimatique

Tous les jardiniers connaissent le bienfait de la serre sur leurs tomates. Ce n’est pas pour rien que la production des tomates en générale se fait sous serre. Seulement notre agriculture a pris un chemin complètement fou. Pour produire des tomates toute l’année les serres sont chauffées et éclairé. Heureusement que l’agriculture est subventionné. Bref ce n’est pas le sujet ! Juste pour dire que les légumes aiment la chaleur, alors autant faire en sorte qu’ils bénéficient au mieux de l’effet de serre.

Dans une serre solaire passive, on va tenter de conserver le plus longtemps possible la chaleur du soleil, en la stockant dans un matériau lourd. Cette chaleur sera restituée la nuit. J’ai choisie de faire le mur capteur de chaleur en terre pour de multiple raisons que j’évoquerais plus bas.

Pour que le principe soit efficace, il faut cependant isoler la face extérieure du mur de stockage pour éviter que la chaleur ne se diffuse en dehors de la serre. Pour le moment j’hésite encore entre de la laine de bois et des bottes de pailles. Le problème des bottes c’est que je vais avoir un mur très épais, et le problème de la laine de bois c’est que ça coute plus chère !

 

Le mur en terre capte les rayon du soleil et stocke la chaleur.La chaleur emagasiné dans la terre est restitué la nuit.

Conception de la serre

Les matériaux

Je veux réaliser la structure en bois, pour des raisons d’esthétique et de cout. De plus le bois est plus facile à travailler que le métal et reste un meilleur isolant.

Pour les parties transparentes, je ne vois pas mieux que le polycarbonate. Il reste moins gourmand en énergie à fabriquer que le verre. En plus il est incassable, alors même s’il pleut des œufs de poules, on n’a pas grand-chose à craindre.

La terre pour le mur de stockage est le matériau idéal, je vais en avoir a porté de main grâce aux fondations de la serre. Elle ne va rien me couter et elle stocke bien la chaleur.

Les assemblages

Le charpentier qui sommeille en moi (j’ai passé mon CAP a 38 ans) est tenté de faire des assemblage en tenons et mortaises, seulement je me rend compte que ce genre d’assemblage n’est pas à la portée de tout le monde. Je compte bien réaliser un guide sur la construction de cette serre. Alors il faut que je trouve une conception facile à réaliser pour tous. Pour le moment je modélise différentes approches, l’une en utilisant des connecteurs métalliques l’autre sur le principe de la maison ossature bois.

L’aménagement

Bien évidemment, pas question de cultiver à ras du sol ; je veux jardiner debout ! Il y aura 3 grandes jardinières haute de 90cm et d’environ 60cm de large dont une centrale autour de laquelle je pourrais circuler.

Le sol de la serre ne sera pas bétonné, il restera naturel et recouvert de BRF. J’ai remarqué que les allées de BRF que j’ai réalisé cet été sont très appréciées des vers de terre. Il y a de grande quantité de turricules. Je crois avoir trouvé mon allée idéale.

  • Les pieds sont aux propres
  • L’eau est drainée
  • Elles enrichissent la terre
  • Elles favorisent le développent des vers
  • Elles sont très bon marché

Règlementation

Si votre serre mesure plus de 1,80 mètre mais moins de 4 mètres, une simple déclaration en mairie peut suffire. Du moment que sa surface est inférieure ou égale à 2 000 m2. Je sais pas pourquoi mais cette règlementation fait germer quelques idées dans mon esprit malade comme me le rappel renard blanc Clignement d'œil de tititortue.net.

 

Et si je décidais de vivre dans une serre !!! Sourire

On a tous envie de pouvoir jardiner sans se fatiguer ou se faire mal au dos. L’idée d’un potager à hauteur d’homme est très séduisante. C’est d’ailleurs l’idée du potager en carré : surélever un peu le sol.

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Je prépare un guide pour vous permettre de construire vous même cette serre, Il sera composé de toutes les étapes de la fabrication avec des photos et des vidéos commentés. Si vous souhaitez être informé enregistrez vous ci dessous.

 

Pour vous aider je vous ai préparer un plan détaillé du potager en carré surélevé que vous pouvez télécharger.

Potager carre sureleve avec serre

Un potager sur des pieds

On pourrait faire des bacs plus hauts et se contenter de les remplir, mais pour arriver à hauteur d’homme il faudrait monter a quasiment 1 mètre de haut. Soit un volume de terre de près d’1,5 mètre cube. Imaginez la quantité de terre qu’il faut trouver pour remplir ses bacs !

C’est donc bien des pieds qu’il faut mettre sous son potager. Cette solution résout le problème du volume de terre à utiliser mais apporte des inconvénients importants.

  • La terre va sécher plus rapidement.
  • La faune du sol ne peut pas coloniser le bac.

Ma conception du potager surélevé

Pour soutenir ce volume de terre important, il faut une structure solide.Afin faciliter la réalisation du bac, j’ai choisi des piquets de palissade en Sapin traité autoclave. (Oui encore du bois traité ! Mais rien ne vous empêche d’utiliser du bois noble).

Les assemblages a mi-bois sont aussi important, ils vont donner une bonne assise au fond du bac. Les réaliser n’est pas si difficile. Avec une scie circulaire, il suffit de faire une sorte de peigne et les petites dents restantes se casseront sans problème. Si vous n’avez qu’une scie à main, il faudra forcément plus de temps et un ciseau à bois bien affuté. Le reste des assemblages se fait avec des vis à bois. Pour les vis qui servent à l’assemblage de la structure, je vous recommande d’utiliser des vis de qualité avec une tête TORX.

Attention ! Si votre visseuse n’est pas de bonne qualité, elle risque de cramer en vissant des vis aussi grosses. Ne forcez pas ! Et terminez à la main avec un gros tournevis.

Pour protéger le bois, j’utilise une protection en plastique destiné aux soubassements. C’est un plastique alvéolé qui va permettre à l’air de pouvoir circuler sur la face des planches en contact avec la terre. Ce plastique est bon marché mais vendu en gros rouleau de 20M. Si vous n’envisagez pas de faire plusieurs bacs, Les 60€ du rouleau vont faire grimper la note.

Liste des courses

  • 7 poteaux épicéa 70×70 de 2m40 soit 42€
  • 7 planches épicéa 170×20 de 2m50 soit 28€
  • 4 vis torx de 8mm par 160mm soit 6€
  • 8 vis torx de 6mm par 140mm a 6€
  • Une boite de vis torx de 5mm par 60mm 13€
  • Un rouleau protection soubassement a 60€

Total de 155€

Vous pouvez trouver des jardinières de 120 par 60 à 140€, mais par de la même qualité ! Sourire

Un ascenseur pour les vers de terre.

Pour essayer de résoudre les problèmes liés aux bacs surélevés, j’ai installé une colonne de raccordement du bac au sol. L’idée consiste à créer une passerelle entre le bac et le sol afin de permettre à la faune du sol de coloniser le bac.

De plus cette colonne permet aussi à l’humidité de circuler. Cette colonne ; constituée de 3 blocs de pilier de barrière en béton, est expérimentale. Je n’ai aucun retour sur son efficacité. Je viens seulement de terminer son installation et le remplissage. Je ne manquerais pas de vous tenir au courant !

Cout de l’expérience ! 6€ le test vaut largement la dépense !

 

Colonne de raccordement du bac au solContruction du potager sureleveprotection du bois avec un plastique soubassementRemplissage du potager sureleve avec terre et compostSerre sur potager sureleve

Le remplissage du bac surélevé.

Il m’a fallu 4 brouettes de terre du jardin et 3 sacs de 50litre de compost. J’ai bien mélangé le tout avant de mouiller le compost. Celui-ci va se gorger d’eau et limiter les problèmes de sècheresse. Avant de planter ou de semer quoi que ce soit, je vous conseille d’attendre une semaine au cas où le compost chaufferai un peu. N’oubliez pas de pailler généreusement la surface, et dans votre paillage je vous invite à mettre vos épluchures de légumes.

A chaque fois que je vide ma poubelles d’épluchure de la semaine dans le jardin, quelques jours après ça grouille de vers, alors il y a pas de raison qu’ils ne viennent pas visiter mon bac.

Option serre pour le bac.

En plus du bac, j’ai choisi d’installer une serre dessus. Je ne vous ai pas encore donné les plans et le retour car je ne sais pas encore quel seront les avantages et les inconvénients d’un tel système. Je peux déjà vous dire que dans ma première serre, les semis se portent beaucoup mieux. Pas une limace pour bouloter les salades, pas un oiseau pour gratter la terre et détruire les germes fragiles, pas un chat pour utiliser votre bac comme toilette.

 

Comptez vous construire votre propre potager surélevé ? Si non, qu’est ce qui vous en empêche ?

Si les professionnelles emploient des serres c’est pour une bonne raison. L’expérience des tomates de cette année m’a suffisamment échaudé. Les tomates restent sensibles à l’humidité et sans produits pour lutter contre le mildiou, je ne vois qu’une solution : la serre.

 

Potager carre v2

Pourquoi utiliser une serre ?

Les avantages sont multiples, je ne parle pas des serres chauffés qui consomme de l’électricité. Mais d’une serre froide.

La serre permet de capter les rayons lumineux, la chaleur est prise au piège par la serre et la température augmente. On connait tous l’effet de serre. Cette énergie lumineuse va être captée par la terre qui la restituera la nuit. On peut facilement gagner quelques degrés sur la température ambiante et donc cultiver nos légumes sur un plus grande période.

La serre protège aussi les légumes de la pluie et des intempéries en générale. C’est l’endroit idéal pour cultiver les légumes sensible comme les aubergines les poivrons et les tomates. Le feuillage restant bien au sec les maladies se développeront beaucoup moins.

La serre protège aussi du vent qui refroidi et peut les endommager. A l’abri dans ce milieu favorable les légumes se développent plus vite.

Les serres étaient très présentes dans les maisons bourgeoises et les châteaux, les jardiniers savaient très bien en tirer parti. Seulement c’est un accessoire du jardin qui reste chère.

Une serre spéciale : Potager en carré

Je me demandai comment allier les bénéfices de la culture en bac ou sur butte avec ceux de la serre. Et finalement pourquoi ne pas mettre sur serre sur une butte ou un carré de potager ?

Pourquoi faire un espace a notre échelle ? Une serre adapter aux légumes suffit, il n’y a pas besoin de rentrer dedans ! De plus le fait que les légumes soient surélevés évitera qu’il ai les racines dans l’eau durant les périodes très froide. En étant plus au sec les légumes souffriront beaucoup moins du gel ! Souvenez-vous de la sensation lorsque vous sortez de la piscine et qu’il fait froid dehors !! L’eau amplifie le refroidissement.

Prototype de serre en cour d’étude.

Le plan est prêt, reste à réaliser le projet ! Pour ce qui est du bois ça ne va pas chercher loin. Par contre pour l’habillage je ne sais pas encore trop vers quelle solution me tourner !

  • En verre 4 ou 5 mm
  • En polycarbonate alvéolaire ?
  • En plastique souple ?

Si vous avez des conseils à me donner dans ce domaine je suis preneur !

Potager en carré productif et esthétique.

Pour faire suite au petit sondage que je vous ai envoyé il a y quelques temps, beaucoup d’entre vous aimerais un potager esthétique et productif. Alors je me demande si vous installeriez cette serre dans votre potager ? N’hésitez pas à me laisser des commentaires, pour que je puisse faire évoluer cette serre version potager carré.

Parallèlement j’ai dessiné une serre plus conventionnelle, c’est une serre adossé à un mur, qui peut servir aux semis et aux cultures difficile comme les tomates et les aubergines. Seulement ce projet revient beaucoup plus cher de par sa taille, et je ne crois pas que l’on puisse cultiver beaucoup plus que dans 2 serres  « potager carré »

 

Serre adosé

 

L’usage de la serre est incontournable dans le potager. Si les professionnels y ont recourt c’est pour de bonnes raisons. Les avantages sont multiples et pour le moment je ne voie pas encore d’inconvénients.

Pourquoi utiliser une mini serre dans un potager en carre ?

La principale fonction de la serre est de protéger les jeunes plants et de favoriser la levée des graines.

La protection se fait contre :

  • Le froid et les gelées.
  • L’amplitude thermique entre la nuit et le jour.
  • Les fortes averses de pluie et de grêle.
  • Le dessèchement de la terre en surface.
  • L’appétit vorace des limaces.

Mon expérimentation avec des radis et des salades.

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J’ai semé en même temps des graines de radis et repiqué des salades, dans les mini serres et dans mon jardin en lasagne. La différence de croissance est vraiment flagrante. Les salades grossissent a vu d’œil sous les serres. En début de saison les nuits sont encore très fraiches et cette différence de température ralentie la croissance des végétaux. Dans la serre la chaleur est conservée durant la nuit, et les légumes sont moins stressés.

De plus les serres conservent mieux l’humidité, il est possible d’enlever le paillage pour placer la serre directement sur la terre. L’eau va moins s’évaporer et la surface de la terre ne va pas crouter. C’est très important lors de semis, pour que les graines lèvent correctement il faut maintenir la terre humide. L’expérience montre qu’il faut 2 jours pour que les graines de radis germent dans la mini serre.

Un autre avantage important pour les jeunes plants et les graines à peine levée, est qu’elles sont protéger des prédateurs voraces. A mon sens, c’est la meilleure façon de lutter contre les limaces. Il est alors possible de se passer complètement du poison.

J’ai choisi des mini serres en plastique rigide et facile à assembler. Les modules des mini serres s’adaptent bien au format du carré de potager, les modules de 59cm de long s’emboitent les uns dans les autres. Avec 2 modules vous obtenez un peu moins d’1m20, tout juste ce qu’il faut pour votre potager en carré. Ils sont en plastique rigide avec des ouvertures sur les coté et le dessus. L’ouverture du dessus est percée, ce qui permet l’arrosage sans ouvrir la serre. Le couvercle permet aussi de protéger les plants des fortes pluies ou des averses de grêle tout en permettant l’arrosage.

Avec un jeu de 4 mini serre, je peux facilement tourner sur les carré de potager, je laisse en place 2 à 3 semaines afin que le jeunes plants soit plus fort , pis je retire la serre pour l’installer plus loin et préparer un autre semis.

Je vous recommande l’utilisation des mini serres pour votre potager en carré.

 

J’aimerais progresser dans mes vidéos, alors vos commentaires sont les bien venus !

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