Description
Sommaire de l'université du jardineur
Retrouvez toutes les formations, ainsi que tous les plans.
Préliminaire au potager
Formation : préliminaire au potager
Un module pour faire le ménage dans les méthodes de jardinage, pour comprendre comment le potager en carrés peut vous simplifier les pratiques de jardinage et finalement mettre en place les commandements du potager.
- Un potager pour changer le monde – cette vidéo a pour vocation de poser les bases de mes pratiques de jardinage. C’est important que vous vous reconnaissiez dans ces pratiques ! Pour que l’on puisse avancer ensemble dans l’établissement de votre potager et plus globalement dans l’aménagement de votre terrain, nous avons besoin de nous faire confiance. Vidéo (58 min)
- Définissez vos objectifs – j’aimerais vous amener à faire un petit état des lieux de votre situation vis-à-vis du jardin et de votre consommation de légumes. Il n’est pas question d’apporter un jugement de valeur, mais d’attirer votre attention sur les conséquences prochaines de votre potager sur votre régime alimentaire et vos habitudes culinaires. Vidéo (17 min)
- Les méthodes de jardinage – j’aimerais vous aider à débroussailler la jungle des méthodes de jardinage, et vous expliquerer comment choisir la meilleure planche de culture pour vous et finalement, vous saurez au terme de cette vidéo si vous êtes à la bonne adresse. Vidéo (13 min)
- 3 bonnes raisons d’investir dans son potager – Je veux vous expliquer pourquoi j’ai choisi d’investir dans mon potager. Vous allez comprendre en quoi ma méthode est différente du potager en carrés à la française ou à l’anglaise et je vais vous parler de la conception des planches de cultures. Vidéo (17 min)
Notions de bricolage
Formation : Notions de bricolage
Un module pour faire le ménage dans les méthodes de jardinage, pour comprendre comment le potager en carrés peut vous simplifier les pratiques de jardinage et finalement mettre en place les commandements du potager.
- Comment bien choisir le bois – Je vous explique comment sont classées les essences de bois et je vous donne tous les éléments pour choisir votre bois en fonction de vos moyens et de vos convictions. Vidéo (7 min)
- Présentation des scies – Je vous présente quelques modèles de scies pour faire vos découpes. je vous donne mes astuces pour réussir à tous les coups toutes vos coupes que vous utilisiez une scie à main ou une scie électroportative. Vidéo (22 min)
- Les conseils du quincaillier – Je vous explique comment choisir la quincaillerie adaptée a vos projets et en fonction de votre porte monnaie. Vidéo (8 min)
- Comment Protéger Votre Bois – Pour que vos planches de cultures durent le plus longtemps possible, je vous propose plusieurs approches pour protéger le bois. Vidéo (9 min)
- Les méthodes d’assemblage – Sachez qu’il y a plusieurs méthodes pour arriver au même résultat, dans cette vidéo je vais vous donner les secrets du menuisier pour réussir vos assemblages. Je voudrais vous présenter 4 méthodes pour assembler simplement les poteaux de la structure du bac sur pieds. Vidéo (6 min)
- Listing matériaux – page ressources avec la liste de tous les matériaux dont vous pouvez avoir besoin.
Design, plans et conception
Formation : design plans et conception
Un module qui a le don de partager mes élèves en deux catégories ! Ceux qui adorent ce genre de logiciel et qui s’éclatent à dessiner le potager dont ils rêvent. Et ceux qui ont une poussée d’urticaire à l’idée d’utiliser un logiciel pour anticiper les travaux d’installation. Et vous ? Comment vous situez-vous ?
- Pourquoi faire un plan ? – j’aimerais vous expliquer pourquoi c’est important de faire un plan avant de vous lancer dans l’installation de votre potager. Ce principe n’est pas réservé au potager car c’est une méthode que l’on retrouve dans bon nombre d’activités. Vidéo (8 min)
- Présentation de Sketchup – afin de modéliser votre projet, je vous recommande l’utilisation de cette outil 3D gratuit. Il est préférable de faire ses plans devant l’ordinateur et de commettre des erreurs qui pourront facilement être corrigées. Vidéo (15 min)
- Les outils principaux – dans cette vidéo, vous apprendrez a utiliser les outils de base du logiciel. Vidéo (33 min)
- Les outils de dessin – dans cette vidéo, vous apprendrez a utiliser les outils de dessin du logiciel. Vidéo (12 min)
- Les outils de modification – dans cette vidéo, vous apprendrez a utiliser les outils de modification du logiciel. Vidéo (17 min)
- Les outils de construction – dans cette vidéo, vous apprendrez a utiliser les outils de construction du logiciel. Vidéo (19 min)
- Modéliser une planche de culture – je voudrais vous montrer comment je dessine une planche de culture en partant d’une feuille blanche. Vidéo (25 min)
- Visualiser votre projet dans la réalité – vous allez adapter une photo de l’emplacement de votre potager dans Sketchup afin de visualiser le résultat final de votre projet. Vidéo (17 min)
- Choisir ses matériaux – dans cette vidéo, j’aimerais vous faire comprendre l’intérêt de commencer par déterminer les matériaux que vous allez utiliser avant de vous lancer dans une conception. Vidéo (10 min)
Tous les secrets du potager en carrés
Formation : démarrage rapide
Un module pour faire le ménage dans les méthodes de jardinage, pour comprendre comment le potager en carrés peut vous simplifier les pratiques de jardinage et finalement mettre en place les commandements du potager.
- Déterminer le bon emplacement – pour profiter d’un potager productif, il ne faut pas l’installer n’importe où ! je vous donne les critères indispensables à prendre en compte pour que votre potager soit une véritable ressource. Vidéo (21 min)
- Fabrication du kit du jardineur novice – c’est le moment de retrousser vos manches ! Vous allez fabriquer votre première planche de culture. Ce kit s’adresse aux novices qui ne veulent pas trop s’investir avant de savoir si le potager est fait pour eux. Vidéo (41 min) + Plans PDF à télécharger
- Fabrication du kit du jardineur confirmé – c’est le moment de retrousser vos manches ! Vous allez fabriquer votre premier kit. Cette planche de culture s’adresse aux jardineurs confirmés et motivés. Vidéo (47 min) + Plans PDF à télécharger
- Installation des planches de cultures – il est temps d’installer vos planches de cultures sur l’emplacement que vous avez choisi pour votre potager. Je vous donne mes astuces pour placer facilement vos carrés de potager quelques soit votre configuration de terrain. Vidéo (41 min)
- Remplissage des planches de cultures – que vous soyez novice ou confirmé, je vous explique en détail comment remplir vos planches de cultures et recréer si nécessaire un sol riche et fertile. Vidéo (16 min)
- Mise en place des allées – c’est le chapitre manquant de la plupart des ouvrages traitant du potager en carrés. Les allées sont indispensables à la mise en place de la fertilité du potager. Je vous explique comment les mettre en place facilement et vous trouverez mes astuces pour trouver les matériaux. Vidéo (15 min)
- Quelques bons plans – pour trouver tout ce dont vous avez besoin pour le mise en place votre potager, sans pour autant vous ruiner ! Voici mes bons plans pour trouver tous les matériaux ! Vidéo (7 min)
Maîtrisez vos semis
Formation : réussir ses semis
Pourquoi acheter des plants à repiquer dans les jardineries quand on peut soi-même les produire ? En semant vos propres graines, vous maîtrisez toute la chaîne de production de la graine à l’assiette. Vous n’avez plus aucun doute sur le propreté des plantes que vous cultivez dans votre potager et vous pouvez produire des plants forts et sains en quantité !
- Pourquoi produire ses semis ? – semer est tout simple… dès que l’on a commencé à le faire ! Pour vous aider à débuter vos premiers semis, cette formation vous propose une série de vidéos qui devrait vous fournir tous les éléments pour vous lancer ainsi que divers outils (calendrier, carnets d’adresses …) pour vous accompagner. Vidéo (6 min)
- Acheter ses graines – vous vous lancez et vous allez vous procurer des sachets de graines. Bravo ! Cette vidéo vous donne les informations de base pour savoir quelles graines acheter et chez quel semencier. Vidéo (15 min)
- Les contenants pour semis – pots en tourbe, en plastique moulé ou thermoformé, plaques alvéolées ou terrines de récupération… il existe des contenants divers et variés pour faire vos semis. Cette vidéo vous les présente afin de vous aider à faire votre choix. Vidéo (8 min)
- Les terreaux de semis – « universel », « à géranium », « pour rempotage »… Difficile de s’y retrouver parmi les divers sacs de terreau commercialisés ! Mais de quoi sont constitués ces substrats, ces supports de germination et de développement des graines ? Pour vous aider à les choisir, cette vidéo détaille la composition des sacs de terreau. Vidéo (15 min)
- Les techniques de semis – « à la volée », « en lignes », « en pots », « en rubans »…. Il existe de nombreuses techniques de semis. Cette vidéo vous présente les plus courantes afin que vous puissiez les différencier et choisir la méthode la plus adaptée à chacune des plantes cultivées. Vidéo (19 min)
- Trois légumes, trois techniques – avant de maîtriser vos semis, vous devez pratiquer ! Cette vidéo vous aide à vous lancer en vous présentant le semis de la tomate, du radis et de la laitue. Trois légumes courants qui se sèment selon trois techniques différentes (mais aussi faciles les unes que les autres). Vidéo (12 min)
- Deux nouvelles techniques – travailler le sol est néfaste pour la vie de ce dernier et favorise la croissance des herbes « indésirables ». Cette vidéo vous propose deux techniques astucieuses qui vous permettront de semer sans préparer de lit de semences… et sans être envahi par les mauvaises herbes. Vidéo (8 min)
- Les conditions de la germination – chaleur, lumière, humidité… voilà les trois facteurs essentiels pour une bonne germination. Cette vidéo les détaille et vous donne les clefs pour les maîtriser. Vidéo (11 min)
- Fabriquer une serre d’intérieur – une petite serre de balcon, des néons et une prise…. Il n’en faut pas plus dans cette vidéo pour confectionner une pépinière d’intérieur. Un conseil toutefois ; avant de vous lancer dans cette fabrication, faites des semis en terrines, en godets ou en place durant au moins une saison. Vidéo (5 min)
Cultiver son potager
Formation : cultiver son potager
Un module pour faire le ménage dans les méthodes de jardinage, pour comprendre comment le potager en carrés peut vous simplifier les pratiques de jardinage et finalement mettre en place les commandements du potager.
- Organisation des cultures – quelle méthode allez-vous choisir pour cultiver votre potager ? Choisissez la méthode adaptée à votre objectif ! J’en profite pour vous parler des associations de légumes, des rotations et des monocultures. Vidéo (14 min)
- Association de culture – vous voulez cultiver des pommes de terre, des tomates, des salades, des haricots verts et des oignons aussi. Mais comment les installer dans le potager : côte-à-côte, mélangés ? Et comment faire ces mariages ? C’est quoi les bonnes associations ? Cette vidéo vous propose des éléments de réponse… assez étonnants. Vidéo (13 min)
- Le repiquage – il est temps d’installer vos premiers légumes dans vos planches de cultures. Avant de dévaliser les rayons des graines ou même d’acheter des plants, je vous conseille de faire encore plus simple : repiquez ! C’est-à-dire ? Je vous dis tout dans cette vidéo. Vidéo (10 min)
- Le tunnel maraîcher – comment protéger vos semis et jeunes plants des ravageurs et favoriser leur développement ? Grâce à une protection tunnel. Je vous propose le plan détaillé de celui-ci (ci-joint) tandis que cette vidéo vous montre, pas à pas, toutes les étapes de cette fabrication. Vidéo (19 min) + Plan PDF
- Amendement du sol – stop à la corvée qui consiste à remettre à niveau la terre des châssis et des carrés. Cette vidéo vous explique comment vous inspirer des mécanismes naturels pour ne plus toucher à votre sol en lui permettant de s’enrichir de lui-même. Vidéo (06 min)
- Les 6 vertus du paillage – à mon avis, l’objectif du jardinier est de nous inspirer de la nature pour appliquer ses principes dans nos potagers. Or, à l’état naturel, le sol n’est jamais nu ; il est recouvert d’herbe ou d’une litière de matière organique. Cette vidéo vous présente les nombreux bienfaits du paillage. Vidéo (13 min)
- Les 3 usages du paillage – tontes, feuilles mortes, foin… vous disposez certainement de plusieurs paillages « maison ». Mais comment les choisir ? Selon les fonctions que vous pouvez en attendre, cette vidéo vous explique comment utiliser les paillages selon que vous vouliez protéger le sol, amender les plantes ou fertiliser les plantes. Vidéo (09 min)
- L’arrosage des cultures – sans eau, pas de récoltes ! Souvent, on veut économiser l’eau et on s’en remet au ciel pour arroser nos cultures. C’est un bien mauvais calcul ! Vidéo (14 min)
- Cohabiter avec les limaces – la limace est l’ennemi n°1 du jardinier ! Dans cette vidéo, je vous propose 3 approches pour apprendre à vivre avec les limaces sans pour autant sacrifier vos récoltes. Cohabiter et non trucider ? Pour comprendre cette étonnante tolérance de ma part, je vous invite avant toute chose à visionner la vidéo d’Hervé Covès. Vidéo (13 min)
- Les maladies du potager – vos légumes semés et plantés poussent tranquillement… Mais les beaux jours arrivant, une sombre menace plane sur le potager : qu’est-ce que c’est que cette tache ? Ouille une bêbète ! Est-ce que c’est grave ? Cette vidéo vous montre comment assurer la protection de votre potager tout en vous posant les bonnes questions. Vidéo (12 min)
- L’hiver au potager – en hiver le potager est comme endormi : les planches de cultures sont dégarnies (quand elles ne sont pas totalement vides!). Ne les abandonnez pas pour autant. Cette vidéo vous montre comment les chouchouter pour les préparer aux beaux jours prochains. Vidéo (07 min)
Fiches de culture en vidéo
Formation : Les fiches de culture en vidéo
Retrouvez toutes les informations indispensables à la culture de vos légumes favoris, une vidéo pour tout connaître sur les pratiques autour d’une légumes choisi et un document PDF qui synthétique les informations pratiques a retenir pour réussir cette culture du semis à la récolte.
- Cultiver des laitues – les infos pratiques et les bon gestes pour réussir la culture des laitues de la graine à la récolte. Vidéo (16 min) + fiche de culture en PDF
- Cultiver des fraises – les infos pratiques et les bon gestes pour réussir la culture des fraises de la graine à la récolte. Vidéo (12 min) + fiche de culture en PDF
- Cultiver des radis – les infos pratiques et les bon gestes pour réussir la culture des radis de la graine à la récolte. Vidéo (17 min) + fiche de culture en PDF
- Cultiver des choux – les infos pratiques et les bon gestes pour réussir la culture des choux de la graine à la récolte. Vidéo (10 min) + fiche de culture en PDF
- Cultiver des carottes – les infos pratiques et les bon gestes pour réussir la culture des carottes de la graine à la récolte. Vidéo (10 min) + fiche de culture en PDF
- Cultiver des courges – les infos pratiques et les bon gestes pour réussir la culture des courges de la graine à la récolte. Vidéo (15 min) + fiche de culture en PDF
- Cultiver des oignons – les infos pratiques et les bon gestes pour réussir la culture des oignons de la graine à la récolte. Vidéo (7 min) + fiche de culture en PDF
- Cultiver des betteraves – les infos pratiques et les bon gestes pour réussir la culture des betteraves de la graine à la récolte. Vidéo (6 min) + fiche de culture en PDF
- Cultiver des haricots – les infos pratiques et les bon gestes pour réussir la culture des haricots de la graine à la récolte. Vidéo (10 min) + fiche de culture en PDF
- Cultiver des tomates – les infos pratiques et les bon gestes pour réussir la culture des tomates de la graine à la récolte. Vidéo (11 min) + fiche de culture en PDF
Les couverts végétaux
Formation : Les couverts végétaux
Vous ne savez pas choisir le bon produit à utiliser pour fertiliser votre sol ? Oubliez la chimie et faîtes confiance au plantes. Grâce aux engrais verts vous allez créer un sol riche, fertile et profitable à vos cultures durablement.
- Le plus puissant des outils agronomique – Fertiliser le sol avec les pantes qui y poussent. Vidéo (22 min)
- Implanter un couvert végétal – Comment implanter et détruire une interculture annuelle. Vidéo (9 min)
- Quelles plantes puis-je cultiver ? – Toutes les plantes améliorent le sol, mais on va rechercher des propriétés particulières. Vidéo (17 min)
- Au délà des intercultures – Pourquoi ne pas utiliser la végétation spontanée ? Vidéo (11 min)
Jardinage debout
Formation : Jardinage debout
Le module destiné en particulier aux pratiques du jardinage debout : vous y retrouverez les vidéos sur les fabrications de tous les modèles de planches de culture que je réserve au jardinage debout.
- Bien choisir ses bacs – comprenez les différences entres les types de bacs surélevés et sélectionnez les mieux adaptés. Vidéo (21 min)
- Le potager surélevé – toutes les étapes de la fabrication d’un bac surélevé haut de 80cm Vidéo (1h 6min) + plans PDF
- Le potager surélevé intensif – toutes les étapes de la fabrication d’une planche de culture surélévée de 80cm et longue de 6m. Vidéo (13 min) + plans PDF
- Le potager sur pieds -toutes les étapes de la fabrication d’un bac sur pieds de 1m20 par 2m40 Vidéo (1h 2min) + plans PDF
- Le potager multiniveaux – ce carré de potager est vraiment idéal pour vos plantes aromatiques. Vidéo (25 min) + plans PDF
- Le potager vertical – toutes les étapes de la fabrication d’un potager vertical. Vidéo (1h 10 min) + plans PDF
- Le potager toutankhamon – ce bac est intéressant non seulement pour son côté atypique et esthétique mais aussi au titre du gradient d’humidité du sol qui diffèrent à chacun des étages. Vidéo (52 min) + plans PDF
- Les fondations du potager sur pieds – les bacs sur pieds sont très lourds et ont besoin de fondations solides. Dans cette vidéo, je vous présente différentes méthodes. Vidéo (5 min)
- L’ascenseur à vers de terre – j’ai décidé de consacrer une vidéo à ce que j’appelle de façon un peu humoristique « l’ascenseur à vers de terre ». Vous êtes nombreux à me poser des questions à ce sujet, alors je vais y répondre dans cette vidéo. Vidéo (7 min)
- Les méthodes de remplissage – comment recréer un sol riche et fertile tout en recyclant tous les déchets présents sur son terrain. Vidéo (14 min)
Transformez votre terrasse en jardin
Formation : transformez votre terrasse en jardin potager
Produire des légumes de qualité sans jardin, c’est possible ! Il suffit d’une terrasse ou d’un balcon pour installer des jardinières et pots conçus et remplis selon une méthode bien particulière. Même hors sol, on peut créer de l’abondance sans aucun produit chimique.
- Introduction et bon à savoir – je sais que vous êtes nombreux a rêver de récolter de bons légumes frais, mais vous n’avez pas forcément la chance d’avoir un jardin, vous vivez en appartement et vous ne disposez que d’un balcon ou une terrasse. Et bien, j’ai une bonne nouvelle pour vous ! C’est possible de goûter à ce plaisir dans quelques pots et jardinières ! Vidéo (7 min)
- La jardinière Wicking Bed -le principe de cette jardinière est de reproduire autant que faire ce peut la terre naturelle. L’idée est aussi de rechercher la plus grande autonomie possible en terme d’eau et de fertilité. Vidéo (14 min) + Plan PDF
- La jardinière connectée – dans cette vidéo je vous propose de créer des jardinières selon le principe des meubles de cuisines. L’idée est de faire des petits modules autonomes ou connectables à d’autre mobiliers. En regroupant les mobiliers ensemble, on forme un volume de substrat plus important et on améliore l’inertie de l’ensemble. Vidéo (13 min) + Plan PDF
- Créer une réserve d’eau pour les bacs – dans cette vidéo, j’aimerais vous montrer plus en détail comment je créais une réserve d’eau à la place de l’ascenseur à vers de terre sous les bacs sur pieds installés sur les terrasses. Dans la mesure où vous n’avez plus accès au sol naturel, l’ascenseur à vers de terre n’a plus de sens et donc autant utiliser la place disponible sous le bac pour créer une réserve d’eau. Vidéo (7 min)
- Le lombricomposteur – non seulement vous pouvez maintenant recycler vos déchets de cuisines mais en plus vous produisez beaucoup de vers qui serviront à coloniser vos pots et jardinières. Vidéo (51 min) + Plan PDF
- Serre à semis adossée -pour produire facilement des semis forts et en quantité, l’idéal est de leur réserver un endroit à proximité de votre maison, cette petite serre adossée est à placer au plus près sur une terrasse ou un balcon bien exposé. Avec un petit chauffage et quelques rampes LED, vous allez pouvoir commencer vos semis en hiver.. Vidéo (48 min) + Plan PDF
- Jardinière 3 niveaux – ce type de jardinière offre deux avantages vraiment très intéressants. En premier lieu, elles est idéale pour gagner de la place et utiliser la dimension verticale pour cultiver. Avec une surface d’à peine plus d’un 1/2 mètre carré au sol, vous avez une surface de près de 2 m2 de disponible pour cultiver vos plantes. Deuxièmement avec une hauteur de terre de 1 m 20, vous disposez d’un gradient d’humidité très différent entre le bas et le haut de la jardinière. En gros, il sera intéressant de cultiver des plantes qui aiment les terres plutôt sèches dans le haut comme les thyms et des plantes qui aiment les terres humides dans le bas comme les menthes. Vidéo (24 min) + Plan PDF
Les serres de A à Z
Formation : les serres de A à Z
La serre de jardin est l’accessoire numéro 1 du jardineur confirmé ! Pour préparer ses semis et prendre de l’avance sur le calendrier, pour cultiver des légumes fragiles et exigeants comme les tomates, les poivrons, les piments et les aubergines. Je vous propose de fabriquer quelques modèles de serres parfaitement adaptés au potager en carrés.
- Bien choisir sa serre – cette vidéo vous aide à y voir plus clair dans tous les modèles et types de serre disponible. Vidéo (12min)
- Le tunnel maraîcher– pour protéger vos semis et vos cultures des prédateurs et du climat, une simple protection tunnel peut suffire. Vidéo (25min) + Plan PDF
- La serre surélevé de 2m40– une fabrication pour les plus avancés qui va vous demander un peu de travail mais qui vous rendra bien des services et fera la fierté de votre potager en carrés. Vidéo (+ de 2h) + Plan PDF
- La serre à semis– une fabrication plus petite pour une serre équipée de plateaux pour préparer tous vos semis de l’année Vidéo (+ de 1h30) + Plan PDF
La conservation facile
Formation : la conservation facile
Chouette : votre jardin vous fournit des fruits et des légumes à foison ! Mais comment les conserver au mieux si vous ne pouvez les consommer tout de suite et ne souhaitez pas encore les transformer en conserve ?
- Les principes de conservation – cette vidéo détaille les grands principes de conservation des aliments afin de comprendre comment les stocker au mieux. Vidéo (12 min)
- La conservation en extérieur – tout le monde n’a pas la chance de posséder une cave, ou un local de conservation. Voyons comment conserver en extérieur. Vidéo (23min)
- Le silo à légumes– comment stocker vos légumes racines pour l’hiver avec les silos à légumes ? Vidéo (20min) + Plan PDF
- Recycler un tambour de machine à laver– une approche très facile a mettre en œuvre pour conserver ses légumes racines. Vidéo (13min) + Plan PDF
- La lactofermentation – conserver des légumes pendant des mois sans apport d’énergie extérieure (cuisson, congélation…) et sans aucun agent de conservation; le tout en gardant intactes la fraîcheur et les vitamines, voire améliorer la qualité nutritive des légumes, voici donc le miracle de la lacto-fermentation. Vidéo (11min)
- Stérilisation et congélation – une méthode de conservation simple et efficace. Vidéo (14min)
- Spécial coulis de tomate – comment conserver les excédents de tomates, sans stérilisateur, avec de simple couvertures. Vidéo (06min)
- La conservation par le sucre – sachez préparer des confitures même avec des légumes. Vidéo (13min)
- Le séchage – un mode de conservation très ancien qui revient au goût du jour avec les séchoirs solaires. Vidéo (10min)
Avis
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