Débuter la Charcuterie Maison : Recettes Simples avec de la Chair à Saucisse Prête - Mon potager en carrés

Apprenez à maîtriser les bases de la charcuterie avec des recettes accessibles et sans matériel coûteux.

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Module 1 : Bien Commencer avec la Charcuterie Maison 3 Leçons | 1 Quiz

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Leçon 1.1 : Pourquoi commencer avec de la chair à saucisse ?

Leçon 1.2 : Les Ingrédients et Outils Nécessaires

Leçon 1.3 : Se fixer des objectifs simples

Quelle recette de charcuterie maison devriez-vous essayer en premier ?

Module 2 : Recettes faciles et accessibles 3 Leçons | 1 Quiz

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Leçon 2.1 : Faire un pâté classique en bocal

Leçon 2.2 : Préparer des saucisses fraîches maison

Leçon 2.3 : Réussir des saucisses sèches

Testez vos connaissances sur les étapes de préparation

Module 3 : Conseils pour aller plus loin 3 Leçons

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Leçon 3.1 : Hygiène et conservation

Leçon 3.2 : Personnaliser vos recettes avec des épices

Leçon 3.3 : Quand et pourquoi investir dans un hachoir maison ?

Module 4 : Ressources bonus 2 Leçons

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Leçon 4.1 : Plan de repas autour de vos préparations

Leçon 4.2 : FAQ et solutions aux problèmes fréquents

À propos du formateur

Loïc

Bonjour, je m’appelle Loic Vauclin, j’ai 50 ans et je suis papa d’une petite fille. Un jour, un lecteur de mon site m’a attribué le surnom de jardineur : La contraction de jardinier et bricoleur, c’est comme ça que je suis devenu Loïc le jardineur. D’aussi loin que je me souvienne, il y a toujours eu des potagers dans ma famille.

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