Le potager par un révolté

Bonjour à tous, aujourd’hui je donne la parole à Laurent, mon ami d’enfance, il aimerait vous dire avec ses mots, pourquoi vous devez vous mettre au potager.

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Instinctivement je vous répondrais qu’il y a plus de bonnes raisons d’installer un potager que de mauvaises. Par exemple, il est plus facile d’installer un potager plutôt qu’un abri anti atomique ou encore de commencer une collection de dolmens et de menhirs. Si comme moi, vous avez l’impression de vous faire mener en bateau et d’être impuissant face aux chamboulements de notre environnement, alors suivez la voie du potager.

Le problème des pesticides.

Le dernier reportage de Marie-Monique Robin a scellé mes convictions : il n’y a rien de bon dans les rayons des grandes surfaces.

D’ailleurs j’ai fait un rêve à ce propos, j’avançais lentement vers une tablée où j’entendais rire et discuter très fort, au fur et à mesure que j’approchais, je pouvais distinguer les personnes qui s’y trouvaient. Il y avait là Monsieur Panzani, Monsieur Buitoni, Giovanni Rana, Bonduelle, et bien d’autres. Tous débonnaires et joviaux, ils trinquaient ensemble, ça sentait bon le thym et l’on entendait les cigales chanter. M’approchant timidement et espérant pouvoir adresser un mot à ces bienfaiteurs de l’humanité, je tentais d’attirer leur attention en toussotant, car visiblement ils ne m’avaient pas vu. C’est alors que le miracle se produisit, ils tournèrent la tête en ma direction et je pouvais lire dans leur regard qu’ils étaient prêts à m’accorder quelques secondes de leur précieux temps. Alors je commençais maladroitement et avec beaucoup de traque à leur dire : « Messieurs vous ici…Et moi là…devant vous…comment vous dire…comment faites-vous pour vos sauces tomates, vos pestos, vos légumes et toutes ces bonnes choses… », C’est alors que d’un air grave, ils se penchèrent tous vers moi et me déclarèrent à l’unisson « Vaffanculo ! ». Alors, vaffanculo c’est de l’italien, mais on comprend bien tout de même.

C’est ainsi que je me suis réveillé, et je me suis dit pour arrêter tout ça, heureusement qu’il y a le potager enculo…en carré.

Des personnes sûrement très qualifiées sont payées pour déterminer la dose de pesticides que l’on peut ingérer chaque jour. Mais nous a-t-on demandé notre avis ? Et puis il y a ceux qui déterminent la dose de pesticides ingérable, ceux qui déterminent le taux de pollution respirable, la quantité de rayonnement x pour la conservation des fruits et légumes, la quantité d’additifs pour le goût, la quantité d’aluminium et de nitrates dans l’eau. Des quantités et des dosages acceptables il y en a des centaines de milliers, mais si on additionne toutes ces quantités acceptables, on finit par obtenir un gros paquet de merde qu’à mon avis on devrait proposer de faire manger à ceux qui quantifie l’acceptabilité.

On leur dirait Mesdames et Messieurs merci d’être venus à notre dégustation gratuite de quantités acceptables ! Nous allons commencer par l’entrée « un assortiment Monsanto »de divers pesticides et engrais puis le plat de résistance, si vous êtes encore en vie,une potée de E 102, E 104, E 110, E 124. C’est comme dans les menus de restaurant chinois, Sauf qu’il n’y a qu’une lettre.

Personnellement, je préfère essayer d’éviter tous ces poisons et commencer à jardiner reste la meilleure chose à faire pour y arriver.

Des légumes de mauvaise qualité

Les statistiques sont éloquentes, les indiens ne connaissent pas le cancer, tout simplement parce qu’ils appellent ça le shupikata, je ne suis pas médecin, mais c’est difficile de ne pas en tirer de conclusions. Bon c’est vrai, ils connaissent un petit peu à cause du calumet de la paix, d’ailleurs sur leur paquet de feuilles de tabacs il y a marqué le calumet de la paix tue. Mais globalement il est vrai que les indiens ont beaucoup moins de shupikata que dans le reste du monde. Les indiens ont encore une agriculture, que nous européens, pourrions appeler archaïque. Ils cultivent avec les mains les fous ! Bien sûr il n’y a que le chou qu’ils continuent à planter avec le pied à la mode de chez nous ! Et ils ne connaissent même pas le désherbant total ! A y regarder de plus près, je dirais qu’ils sont sûrement plus proche de la vérité que nous. Enfin quand même avec les mains ça doit être dur, et puis j’ai du mal à imaginer ce qu’ils utilisent comme plantoir…Enfin nous sommes de tout cœur avec eux !

A côté de cet empoisonnement quotidien, on peut se désoler de la médiocrité des fruits et légumes. Comment une tomate qui pousse dans des laines minérales et nourri avec une solution liquide pourrait-elle développer des arômes et du goût ? Rappelez-vous, si vous avez eu cette chance, le goût des haricots du jardin, la saveur des tomates, et le plaisir de cueillir les premières fraises, d’écosser les petits pois et d’éplucher les nouilles.

Mais où peut-on trouver de bons légumes maintenant ? Ils se font rare, j’ai bien quelques oignons autour des pieds voire quelques coins à champignon entre les orteils et encore ! Et puis les champignons ce ne sont même pas des légumes !

Les bénéfices secondaires du potager ne sont pas négligeables.

J’aime bien cette expression « pas négligeable », c’est vrai on ne l’entend pas toutes les cinq minutes, on pourrait dire aussi qu’ils sont conséquents (ce qui ne veut rien dire par ailleurs, mais c’est un autre sujet).

Que ce soit les mers ou les terres, on ne peut plus douter de la surexploitation qui les affaiblit. Mais que peut-on faire ? Voter pour les verts ? Vous y croyez-vous ? Vous avez vu Mamère Noël avec sa moustache, il les a quitté (c’est peut-être une chance pour eux) et Eva joly avec ses lunettes… J’ai plutôt tendance à croire en mes actions et je vois dans le potager un moyen d’agir et même n’ayons pas peur des mots j’y vois un acte politique, sans moustache, sans lunette, sans faux-nez !

Vous verrez qu’un jour on nous demandera de déclarer si l’on a un potager pour pouvoir nous prendre un petit quelque chose au passage, peut-être même que cela deviendra illégal. On nous dira que l’on fait de la concurrence déloyale aux revendeurs de merde en cajot. Tiens ! En parlant des fruits et légumes dégueu…

Nos agriculteurs pourraient s’appeler Sisyphe (alors que la plus part du temps ils s’appellent Jean-Claude), ils luttent sans cesse contre l’appauvrissement de leur sol, et plus ils luttent, plus le sol s’appauvrit. Ils règlent les déséquilibres à grand coup d’engrais chimique et de labour. Quand on y réfléchit c’est quand même bien choisi le nom d’exploitation agricole ! On exploite, on presse, on lessive pour en extraire le maximum. On a oublié que la nature sait beaucoup mieux faire que nous. Je ne m’étendrai pas plus sur les problèmes de l’agriculture car ils sont complexes. Laissons la nature reprendre ses droits, un sol fertile c’est un sol riche en vie. Nourrissons notre terre, elle produira plus. Voilà un beau programme !

Où installer le potager

Alors me direz-vous, où installer son potager ?

Hormis les consignes évidentes d’ensoleillement, la meilleure place pour le potager est au plus près de votre habitation. L’idéal serait que vous ayez à le traverser chaque fois que vous rentrez du boulot. Disons que dans le salon près de la télé, ce serait bien, comme ça lorsque vous regardez un navet à la télé vous pouvez en même temps cueillir vos radis. Actuellement l’essentiel des potagers est caché derrière la maison ou au fond du jardin. Comme si c’était une zone de moindre importance. On peut faire une analogie avec la cuisine. Il y a quelques années les cuisines étaient devenues de petites pièces sur laquelle on ne s’attardait pas, lorsqu’on faisait visiter sa maison à des invités. Aujourd’hui la cuisine est une des pièces les plus importantes de la maison. Vous savez les cuisines à l’américaine, c’est bien, quand vous invitez du monde il y a toujours quelqu’un pour venir vous demander « qu’est-ce qu’on mange, et qu’est-ce qu’on boit, tiens tu sais quoi ? J’ai ma courroie de transmission qui a pété l’autre jour» et vous répondez « qu’est-ce que ça peut me foutre, tu vois bien que je suis occupé Jean-Claude, ça fait vingt ans que tu me concasses les noyaux avec tes histoires de joint de culasse et tes premières divisions de football, alors maintenant que j’ai une cuisine à l’américaine c’est l’occasion pour moi de te le dire, tu prends tes bougies de préchauffage et tes penalties et tu vas voir ailleurs si on jardine avec les mains ! Et Vaffanculo ! Eh bien je vous parie que d’ici quelques années, le potager sera le coin le plus important du jardin. Alors n’attendez pas la mode, équipez votre potager comme vous le feriez pour votre cuisine. L’eau et l’électricité sont le minimum vital.

C’est difficile de vous donner une formule pour placer au mieux votre potager car chaque jardin est diffèrent. Retenez ces deux conseils :

A la portez du regard : vous devez voir votre potager depuis votre maison, de votre travail, de vos vacances. Optez pour la vidéosurveillance. Attendez un peu pour les mines-anti personnelles

Sous le soleil : choisissez l’emplacement le plus ensoleillé.

La qualité de la terre est aussi importante, mais nous allons voir que c’est un critère que l’on peut modifier, contrairement aux deux précédents.

Quand commencer un potager ?

Vous êtes du genre patient ?

Alors préparez tranquillement votre terre. Dès que les premières feuilles commencent à tomber, mettez-vous en quête de déchets végétaux. Récolter les feuilles mortes, vos dernières coupes de pelouse, les tailles des haies (sauf si c’est du thuya) Pourquoi ? Parce que…Pas de thuya c’est tout !

Ramassez les quelques ballots de paille oubliés par les agriculteurs avec qui nous sommes de tout cœur !

Si vous trouvez du fumier n’hésitez pas. De toute façon vous savez où en trouver un, c’est ce salopard de Jean-Claude. Bref gardez tous les déchets végétaux que les autres jettent et faites votre propre paillage. Avec cette matière, recouvrez chaque centimètre carré de votre terre. On ne doit plus la voir, et soyez généreux sur l’épaisseur, 20 cm au moins. Dès lors le temps va travailler pour vous, le paillage va attirer les vers, les cloportes et toute une horde de travailleurs bénévoles. Si jamais apparaissaient des ours ou des éléphants alors c’est que votre jardin se trouve hors de nos contrés. Si votre paillage d’automne est suffisamment épais, toutes les plantes en dessous seront détruites et la terre sera ameublie. Au printemps les mauvaises herbes les plus coriaces vont repartir, mais il sera facile de les déterrer d’un coup de fourche ou même à la main, comme les indiens. Avec le temps vous finirez par éliminer toutes les plantes que vous ne désirez pas dans votre surface de culture, et comme vous ne remuez plus la terre les graines enfouies ne germeront pas.

Au printemps, la faune abritée dans le mulch a dû bien travailler, et votre terre est prête à recevoir vos premières plantations. Si le plantoir rentre dans la terre alors il n’y a plus qu’à y enterrer votre pied de salade. Et vous l’aurez dans le mulch.

Pour les impatients dont je fais partie !

La méthode éclair pour démarrer une plantation de légumes à n’importe quel moment de l’année ; hormis l’hiver bien sûr. C’est surement la lasagne. Que votre sol soit argileux et compact ou plein de cailloux, mettre en place une lasagne vous permettra de récolter dès la première année.

La lasagne peut être installée sur un sol très ingrat. Certain ont poussé le concept jusqu’à l’installer sur le béton. Sans aller jusqu’à cette extrémité, vous pouvez ne pas vous soucier de la qualité du sol pour la place de votre future lasagne. Pour le travail de préparation il faut trouver des matériaux verts et bruns en quantité. L’approvisionnement est relativement facile dès que l’on est attentif. En ville, vos voisins vont régulièrement déposer leurs sacs de déchets sur les trottoirs pour que le service de la commune les enlève. Il suffit de prévenir vos voisins que vous allez faire le travail de la commune !

Mais votre voisin peut vous répliquer qu’il paye des impôts pour que la commune enlève les sacs et qu’il ne vous paie pas vous ! Dans ce cas vous pouvez lui dire que s’il le désire vous acceptez qu’il vous donne un petite pièce pour effectuer le travail. Mais votre voisin n’a pas d’humour ! Il ne veut pas que vous touchiez à ses déchets ! Attention votre voisin s’appelle Jean-Claude ! Dans ce cas vous êtes autorisé à lui parler en Italien et à lui dire « Vaffanculo ».

La lasagne est plutôt facile à mettre en place et bien moins fatigante que de retourner la terre.

Pour les impatients soucieux de l’esthétique.

Vous me direz, que c’est une affaire de goût et vous avez raison. Personnellement j’aime beaucoup les potagers en carrés. L’installation vous demandera un peu plus de travail, mais le résultat est plus soigné qu’une lasagne. Commencez petit ; 4 carrés de 1m20 de côté me semble un bon nombre pour débuter. Avant de foncer tête baissée, prenez le temps de dessiner votre projet sur papier ou sur ordinateur. La position des carrés doit être soignée car ils vont rester en place quelques années. Le principal avantage du potager en carré, est d’avoir une vision très encourageante des travaux à mener au jardin. Nettoyer un petit carré de 1m20 de côté est rapide à exécuter et l’on est vite récompensé de son travail. Je dirai que c’est le potager idéal à mener avec des enfants. C’est un bon moyen aussi pour renouer avec la nature et réaliser que ce que nous font ingurgiter nos grandes distributions s’apparente de très près à de la merde en branche (saveur merde en branche).

Vous pouvez commencer votre potager en carré à m’importe quel moment de l’année, votre première production ne sera peut-être pas abondante, mais l’esprit du potager en carré : c’est de faire commencer « facilement ».

Quelles techniques de potager utiliser.

Avant toute chose abandonnez l’image du potager tel que vous croyez la connaitre. Oubliez les rangées de carottes tirées au cordeau et la terre parfaitement désherbée et totalement nue.

Les légumes pour se développer ont besoin de bonnes conditions atmosphériques et d’une alimentation riche et équilibrée.

-arrête ! On dirait un éleveur de chien.

-Bon ce que je veux dire, c’est qu’il faut tenir compte d’un tas de paramètres, il ne suffit pas que ce soit beau ! Les mauvaises herbes ce n’est pas si mauvais, et le potager ce n’est pas une armée, il peut y avoir un peu de désordre…

Maintenant que vous avez délimité l’emplacement de votre potager il faut porter toute votre attention sur le sol. A moins que vous ne repreniez le potager de votre grand père, si c’est la première fois qu’un potager est installé à l’endroit que vous avez choisi, il y a peu de chance pour que la terre soit prête à recevoir vos légumes.

La technique que je préconise est celle du moindre effort

-ah c’est bien ça !

-ben oui dès qu’il s’agit de rien foutre toi t’es présent !

Je vous promets que je vais prendre soin de vos lombaires

-Arrête-les promesses, on dirait que t’es en campagne électorale

-(Soupir) Pour, cela il faut arrêter de bêcher.

-Et si j’aime bien bêcher !

-Et bien tu te fais un petit carré de potager spécialement réservé au bêchage, et tu bêches, jusqu’aux prochains championnats du monde bêchage, t’auras une médaille d’or et t’arrêteras de me bêcher ma conclusion !

Laissons les vers travailler pour nous.

-De toutes façons, ils finiront par travailler pour nous…A la fin !

-Oui, mais on ne sera pas leur potager, on sera leur garde-manger en carré… ou en rectangle ! Et c’est vrai on finira en composte ou en cendre ça dépend !

Notre tâche est bien plus facile, imaginez que les vers soient vos animaux domestiques, vous n’avez qu’à leur assurer le gite et le couvert.

Pour le gite il ne faut plus perturber leur habitat, et c’est tant mieux pour mes reins aussi.

-Les lombrics soulagent les lombaires !

-Tiens c’est rigolo ça ! Et ça marche avec tous les « bric » et tous les « baire » ?

-Non ! Si par exemple tu dis : « les camenbrics soulagent les camemberts », ça n’a pas de sens !

-Oui, évidemment !

Pour le couvert, conserver vos déchets et rependez-les sur le sol.

-Soyons simplement des catalyseurs des mécanismes naturels.

-C’est beau ce que tu dis ! On se croirait à un meeting, pourquoi tu ne rajoutes pas «vive le potager libre » ! « ich bin ein jardinier » !

Les principes de la permaculture peuvent nous aider à mettre en place un jardin économe en sueur et productif en légumes. Maintenant c’est à vous.

Le but de ce guide est de vous donner la motivation pour commencer votre potager, bande de feignasses, il n’est pas complet et je n’ai pas l’intention de faire un livre de plus sur le jardinage. L’avantage du blog c’est sa mise à jour permanente et son interactivité (vous avez vu comme je sais enfoncer les portes ouvertes) et surtout de vous faire sentir que vous n’êtes pas tout seul, je suis là pour vous épauler et inversement, car de savoir que vous êtes là ça me motive pour trouver sans cesse de nouvelles idées. Quant aux multitudes de livres sur le jardinage je me demande souvent si les auteurs jardinent eux-mêmes? Et puis l’écriture de la plus part est tellement bancale qu’on ne peut même s’en servir pour caler une armoire.

J’espère pouvoir vous donner par le biais de mon blog des conseils très pratiques à mettre en application chez vous.

Si nous parvenons déjà à produire des légumes de qualité nous aurons fait je pense la moitié du chemin. Car effectivement il reste l’étape de la conservation !

Allez ! Je reprends le micro, ce n’est pas facile pour Laurent de conclure, car en fait, il n’est pas jardinier ! Il est révolté ! il est encore plus révolté que moi d’être obligé de dire amen a tous ces vendeurs de merde en tube.

J’espère que cet article vous donnera juste envie de leur parler en italien ! Vous connaissait la formule maintenant

Je vous dis à bientôt