Comment choisir son extracteur de jus ?
[vc_row][vc_column][vc_column_text letter_spacing=””]Envie de réaliser de délicieux jus de légumes provenant fraîchement de votre potager ? Oui, mais comment choisir son extracteur de jus ? Marie du blog extracteur de jus vous aide à sélectionner la bonne machine à jus.[/vc_column_text][vc_single_image image=”14430″ img_size=”medium” alignment=”center”][ultimate_heading main_heading=”Comment choisir sa machine à jus ?” margin_design_tab_text=””][/ultimate_heading][vc_column_text letter_spacing=””]
Quelle serait la meilleure façon pour faire le plein de vitamines et de nutriments que celle de presser de délicieux jus de légumes ? Les jus de légumes sont une manière de consommer une grande quantité de légumes très facilement. Faites simplement attention au choix de la machine qui va transformer vos légumes en jus. Les appareils ne possèdent pas les mêmes caractéristiques et notamment quand il s’agit de la problématique centrale de la conservation des nutriments.
Il existe 3 machines différentes à réaliser des jus : l’extracteur de jus, la centrifugeuse et le blender. Voici comment ces machines se distinguent en réalisant des jus.[/vc_column_text][vc_row_inner][vc_column_inner][vc_column_text letter_spacing=””]
L’élément central à considérer lors du choix d’une machine à jus est la vitesse de rotation. Il s’avère que les nutriments des fruits et des légumes (vitamines…) sont très sensibles et se dégradent en étant exposés à la lumière ou à la chaleur. La centrifugeuse et le blender possèdent le point commun d’avoir une vitesse de rotation très élevée lors de la transformation des matières premières en jus. Durant le mixage et le broyage, l’appareil tourne à + de 10.000 tours/ mn. La chaleur, engendrée par la vitesse, fait perdre une bonne partie des nutriments pendant ce processus.
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Dans le cadre de la problématique de la conservation des nutriments, l’extracteur de jus s’avère assez intéressant : le processus de pression se fait à froid à l’aide de vis tournant à vitesse lente.
En comparaison à la centrifugeuse et au blender, l’extracteur de jus affiche une vitesse d’extraction de 80 tours/mn en moyenne.
D’autre part, avec les blenders et les centrifugeuses, une mixture est obtenue avec l’intégralité des végétaux utilisés(fibres, peaux…). L’extracteur de jus va, quant à lui, opérer une séparation du jus et des fibres, avec pour conséquence une assimilation nettement plus facile et importante des nutriments par l’organisme.
Enfin, il me semble important de préciser que seuls les extracteurs de jus permettent de réaliser de « purs » jus. Si jamais vous désirez avoir un résultat plus onctueux ou consommer des fibres, le blender et la centrifugeuse seront davantage préconisés. Pour varier les plaisirs, l’idéal serait d’avoir les deux !
[/vc_column_text][vc_single_image image=”14432″ img_size=”large” alignment=”center”][ultimate_heading main_heading=”Quelques conseils pour vos recettes de jus” margin_design_tab_text=””][/ultimate_heading][vc_column_text letter_spacing=””]
Si vous recherchez une dynamique de tonus, nous vous recommandons de privilégier les jus de légumes qui auront pour effet de vous reminéraliser. Un légume comme la carotte est très bon pour la santé et peut constituer une excellente base pour vos jus. Les feuillages (épinards, céleris, salades…) se marieront très bien avec la carotte et vous apporteront de nombreux bienfaits pour votre santé (chlorophylle, calcium…).
Pour donner plus de saveur à vos jus, vous pouvez utiliser des agrumes qui seront au top pour booster votre recette. En outre, ils auront l’avantage de masquer le goût parfois prononcé de certains aliments (cèleris, brocolis, poivrons…). Le mieux est de tester afin de trouver les mélanges qui vous conviennent le mieux ! Pensez enfin à bien nettoyer vos aliments à l’eau avant de les passer dans votre machine à jus.
[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text letter_spacing=””]Marie du site extracteursdejus.net[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]
En tant que fervent défenseur de l’extracteur, je vous remercie pour votre article. Je rappelle également que la centrifugeuse n’est pas une bonne alternative même si cet appareil est moins cher. Les nutriments et minéraux sont dégradés, contrairement à un extracteur qui garde l’ensemble intact grâce à une pression à froid.
Merci beaucoup pour ce billet plein de bon sens !
C’est très agréable à lire et il donne énormément d’informations pour choisir son appareil.
Au plaisir de vous lire à nouveau.
Merci pour ces conseils, car je recherchais justement des conseils pour bien choisir un extracteur de jus, car je suis abonné à une chaine youtube d’une personne qui donne de bons conseils en la matière.
[…] quelques tasses de jus tous les jours, vous améliorerez considérablement votre santé globale ! Voir ce lien pour apprendre comment débuter cette aventure de […]
Les jus de fruits qu’ils viennent du commerce ou d’une machine maison ont plus d’inconvénients que d’avantages. Quand vous buvez un jus de fruits (même si vous y ajoutez quelques légumes), vous absorbez un shoot de sucre qui va faire très rapidement grimper votre glycémie et va contraindre votre corps a secréter une grande dose d’insuline. Vous aurez effectivement des vitamines en plus avec un jus frais (et encore…) mais aucun intérêt nutritionnel. Ce sont les fibres qui accompagne le fruit (donc la matière) qui vont le rendre plus assimilable (baisser son index glycemique) et même dans ces conditions, pas d’excès de fruits, ca reste du sucre. En outre, quand vous mangez du fruit, vous allez en manger un. Quand vous buvez un jus, vous utilisez facilement 2 ou 3 fruits donc imaginez la quantité de sucre. Ce n’est pas parce que vous faites votre jus vous même que c’est un produit intéressant. Le pire que l’on puisse faire et de prendre un jus le matin a jeun sans rien dans le ventre. Effet dévastateur sur le corps. Si vous devez (vous êtes addict) au jus, prenez en un par jour maximum et en fin de repas afin que cela se mélange au bol alimentaire.
Si vous avez des fruits impropres a la consommation (cas évoqué dans un des commentaires), vous pouvez toujours faire une compote sans sucre ajouté ou un smoothie (le fruit entier est consommé).
Et enfin, pour finir, non il n’est pas plus simple de consommer des fruits et légumes en quantité suffisante en faisant des jus : vous l’aurez compris, ca ne remplace absolument pas la consommation du légume ou fruit entier et il faut vraiment être extrêmement fainéant pour penser ne pas avoir le temps de croquer dans un fruit ou cuire 2 légumes ou se faire une crudité. Ne cédez pas aux effets de mode, il n’y a besoin d’aucun appareil pour bien manger.
C’est un super article concernant les extracteurs de jus. Je suis en pleine réflexion pour en acheter un prochainement
Bonjour, nous vous conseillons d’opter pour un modèle de milieu ou haute gamme. Car avec une utilisation régulière certaines pièces comme la trémie peuvent s’abîmer sur des modèles premiers prix.
merci infiniment pour ses informations
Voilà un article bien utile. Je suis justement en train d’étudier le marché des extracteurs pou en trouver un qui me convienne, car l’an dernier nous avons gaspillé pas mal de pommes trop petites pour être mangées.
Hello,
Un autre point important à prendre en considération lorsqu’on hésite entre un extracteur de jus ou une centrifugeuse est le temps de conservation du jus.
En effet, comme indiqué dans l’article plus la vitesse de rotation est élevée plus cela impacte la qualité des nutriments mais aussi leur durée de conservation.
Vous pouvez donc conserver votre jus plus longtemps si vous optez pour un extracteur de jus.
Il y a le côté aussi entretien et qui est très très important. si l’on veut garder le plaisir de faire des jus sans galérer pour le nettoyage. Personnellement j’ai un Omega d’une simplicité déconcertante, qui se nettoie en un tour de main il est parfait pour les jus d’herbe également
Bonjour,
Je fait un peu ma vieille peau mais j’utilise toujours le bon vieux extracteur manuel de tupperware moi 😀
Bonjour,
Vous oubliez quelques points essentiels à connaitre afin de sélectionner le modèle d’extracteur de jus qui vous convient. D’abord, les modèles verticaux sont plus adaptés aux jus de fruits et les modèles horizontaux sont adaptés aux jus de légumes. Les jus de légumes étant bien meilleurs pour la santé, il vaut mieux acheter un modèle horizontal.
Ensuite, parmi les modèles horizontaux, il y a les modèles à simple vis dans la gamme 250-350 euros (parfaits pour débuter) et les modèles à double vis dans la gamme 500-1000 euros (pour les gros consommateurs de jus, car meilleur extraction de jus tant en volume qu’en qualité).
Les modèles très connus sont l’Oméga 8224 (simple vis) et l’Angel (double vis).
Cordialement,
Bertrand